Muito mais que um churrasco...
Uma experiência gastronômica
Atendemos eventos sociais e corporativos com foco em sofisticação, curadoria gastronômica e execução impecável.
Atendemos eventos sociais e corporativos com foco em sofisticação, curadoria gastronômica e execução impecável.
Conduzida pelo olhar atento do Chef Vini Mainieri. Cada evento nasce da escolha rigorosa das proteínas Black Angus, passa por processos de defumação artesanal com lenhas selecionadas e culmina em pratos autorais que equilibram tradição e inovação.
Serviço de excelência entregue por uma equipe altamente treinada e especializada em buffet premium para eventos.
Condução do evento com total higiene, organização e qualidade de atendimento. Acompanhamento do começo ao fim.
Técnicas refinadas que despertam os 5 sentidos: visual, olfativo, tátil, auditivo e, o principal, o paladar.
A FogoFumaça eleva o patamar do buffet experiência gastronômica ao oferecer cardápios autorais e personalizados, criados para atender e superar cada desejo e necessidade de nossos clientes.
Contamos com uma equipe de especialistas dedicada a transformar sua celebração em uma experiência única e memorável. Utilizamos ingredientes de altíssima qualidade e as técnicas culinárias mais refinadas.
Se você busca um serviço de excelência que transcende o conceito tradicional de churrasco, transformando-o em uma verdadeira experiência gastronômica, você está no lugar certo.
Aos 47 anos iniciou sua trajetória profissional no universo da defumação e do churrasco em 2020. Desde então, transformou sua paixão em um propósito de vida, consolidando-se como Mestre Parrilleiro e Pitmaster.
Participante frequente dos maiores festivais de churrasco do Brasil — Churrascada, Bárbaros BBQ, Meatstock e Churrasqueada —, destaca-se pela simplicidade na condução e pela capacidade de transformar cada evento em uma celebração da gastronomia.
O destino final do bom gosto. Nosso compromisso é com a perfeição. Ao escolher nosso buffet alto padrão, você garante que seus convidados vivenciem o que há de melhor.